ENSALADA DE PATATAS ALIÑADAS

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ENSALADA DE PATATAS ALIÑADAS

Ensalada de patatas aliñadas. Alimento Base: Patata-Papa, Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante veinte minutos, pinchando para comprobar que estén tiernas. Pelarlas y trocearlas a rodajas. Aliñarlas en caliente con perejil,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Patata-Papa
Cocina Cádiz
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de patatas
  • Agua y sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Perejil
  • Cebolleta fresca

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante veinte minutos, pinchando para comprobar que estén tiernas.
  • Pelarlas y trocearlas a rodajas. Aliñarlas en caliente con perejil, cebolla picada, aceite, sal y vinagre.
  • Dejar enfriar y servir.