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ENSALADA DE LA RIBERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE LA RIBERA

Ensalada de la ribera. Alimento Base: Escarola, Ponemos el tomate cortado en lonchas finas en el fondo de la fuente y encima la verdura limpia. Los espárragos, las aceitunas, los huevos cortados en lonchas finas y las anchoas. Echamos sal y aliñamos...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Escarola
Cocina: Antequera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cogollo de escarola.
  • 4 cogollos de lechuga.
  • 2 to mates.
  • 4 espárragos blancos y cocidos.
  • 12 filetes de anchoa de lata.
  • Aliño: Aceite vinagre de vino,sal.
  • 2 huevos duros.
  • Aceitunas verdes.
  • Aceitunas negras.
  • 1 cebolleta juliana.
  • 2 dientes de ajo picado fino

Method
 

  1. Ponemos el tomate cortado en lonchas finas en el fondo de la fuente y encima la verdura limpia.
  2. Los espárragos, las aceitunas, los huevos cortados en lonchas finas y las anchoas.
  3. Echamos sal y aliñamos con el aceite y el vinagre.