ENSALADA DE ADUKI
Ensalada de aduki. Alimento Base: Aduki, Poner en remojo el poroto aduki durante la noche, cocinar con un trozo de alga kombu. Dejar enfriar. Aparte colocar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y triturarlos. Mezclar la sal , el aceite, el limón...
Ingredientes
- 2 tazas de porotos aduki cocidos
- Hierbas frescas menta, estragón, tomillo, perejil, albahaca etc.
- 2 dientes de ajo
- 3 to mates
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Poner en remojo el poroto aduki durante la noche, cocinar con un trozo de alga kombu.
- Dejar enfriar.
- Aparte colocar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y triturarlos.
- Mezclar la sal , el aceite, el limón y las hierbas.
