ENCHILADAS NO TE RAJES
Enchiladas no te rajes. Alimento Base: Tortilla, Se licuan el jitomate, el ajo y la cebolla y los chipotles. Se cuela y fríe en aceite sazonando con sal, dejando hervir unos minutos. Con las tortillas y las pechugas forme taquitos enrollados y...
Ingredientes
- 18 to rtillas fritas y escurridas
- 2 chiles chipotles en vinagre
- 1 1/2 cebolla picadas
- 2 dientes de ajo
- 125 gramos de queso añejo
- 2 pechugas cocidas y desmenuzadas
Elaboración paso a paso
- Se licuan el jitomate, el ajo y la cebolla y los chipotles.
- Se cuela y fríe en aceite sazonando con sal, dejando hervir unos minutos.
- Con las tortillas y las pechugas forme taquitos enrollados y colóquelos en un refractario engrasado.
- Báñelos con la salsa de jitomate y chipotle, ase espolvorean con el queso y cebolla picada con un poco de orégano molido.
- Se meten al horno caliente durante unos 15 minutos y se sirven de inmediato.
- Se pueden acompañar de papas y zanahorias doradas en aceite o bien una ensalada de lechuga o frijoles refritos.
