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CREMA DE CALABACÍN AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE CALABACÍN AL MICROONDAS

Crema de calabacín al microondas. Alimento Base: Calabacines, Pelar los calabacines y cortarlos en rodajitas finas. Proceder de igual manera con las cebolletas y las patatas. Poner la mantequilla en un cuenco grande y calentarla durante 45 segundos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabacines
Cocina: Ucrania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Calabacín 350 gramos
  • Cebolleta 2 unidades
  • Mantequilla 1 cucharada
  • Patata 150 gramos
  • Nata líquida 1 tacita (taza de café)
  • Quesito en porciones 1 unidad
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto
  • Caldo de ave 3 tazas
  • Mayonesa 2 cucharadas

Method
 

  1. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajitas finas.
  2. Proceder de igual manera con las cebolletas y las patatas.
  3. Poner la mantequilla en un cuenco grande y calentarla durante 45 segundos en el microondas, a máxima potencia, hasta que se derrita.
  4. Incorporar los calabacines, las patatas y las cebolletas, tapar y cocinar 6 minutos o hasta que la patata empiece a ablandarse.
  5. Agregar el caldo caliente y salpimentar al gusto.
  6. Cocinar 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  7. Extraer el cuenco, añadir el quesito y la nata y batir hasta obtener una crema suave.
  8. Verter en una sopera y poner en el centro 2 cucharadas de mayonesa.
  9. Gratinar en el microondas, con el grill al máximo, 3 minutos.
  10. Servir al momento.