CORVINA AL VAPOR SERVIDO CON RAÍCES Y TUBÉRCULOS BLANQUEADOS

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CORVINA AL VAPOR SERVIDO CON RAÍCES Y TUBÉRCULOS BLANQUEADOS

Corvina al vapor servido con raíces y tubérculos blanqueados. Alimento Base: Corvina, Cocine la corvina al vapor con un poco de sal. La presa de pescado estará lista cuando se blanquee completamente y la carne esté suave. Cocine también al...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Corvina
Cocina Chile
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 presas de corvina 200 gramos por persona
  • 1 brócoli
  • 1 zanahorias cortadas en medio Vichy rodajas a la mitad
  • 1 zapallo italiano cortado en Vichy rodajas
  • 2 papas cortadas con saca bocados
  • 100 gramos de callampas secas hidratadas
  • 2 cebollines
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine la corvina al vapor con un poco de sal.
  • La presa de pescado estará lista cuando se blanquee completamente y la carne esté suave.
  • Cocine también al vapor las verduras previamente cortadas hasta que estén la dente.
  • Rehogue las callampas en mantequilla y monte cada plato con las verduras al lado de la Corvina