CORVINA AL VAPOR SERVIDO CON RAÍCES Y TUBÉRCULOS BLANQUEADOS

CORVINA AL VAPOR SERVIDO CON RAÍCES Y TUBÉRCULOS BLANQUEADOS

Corvina al vapor servido con raíces y tubérculos blanqueados. Alimento Base: Corvina, Cocine la corvina al vapor con un poco de sal. La presa de pescado estará lista cuando se blanquee completamente y la carne esté suave. Cocine también al...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 2 comensales

Plato: Corvina

Cocina: Chile

Ingredients Method

Ingredientes

2 presas de corvina 200 gramos por persona
1 brócoli
1 zanahorias cortadas en medio Vichy rodajas a la mitad
1 zapallo italiano cortado en Vichy rodajas
2 papas cortadas con saca bocados
100 gramos de callampas secas hidratadas
2 cebollines
Sal

Method

Cocine la corvina al vapor con un poco de sal.
La presa de pescado estará lista cuando se blanquee completamente y la carne esté suave.
Cocine también al vapor las verduras previamente cortadas hasta que estén la dente.
Rehogue las callampas en mantequilla y monte cada plato con las verduras al lado de la Corvina