CORDERO EXTREMEÑO ADOBADO
Cordero extremeño adobado. Alimento Base: Cordero, Se hace un adobo con ajos machados, pimentón, tomillo, pimienta molida negra y vino blanco. Se adoba bien el cordero y se deja unas horas. Se pone en el caldero con un poco de aceite de oliva...
Ingredientes
- 1 kilo de magro de cordero lechal deshuesado y troceado
- 2-3 dientes de ajo
- Tomillo
- Pimentón
- Pimienta negra
- Vino blanco
Elaboración paso a paso
- Se hace un adobo con ajos machados, pimentón, tomillo, pimienta molida negra y vino blanco. Se adoba bien el cordero y se deja unas horas. Se pone en el caldero con un poco de aceite de oliva y se refríe el cordero hasta que quede en su punto.
