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CORDERO EXTREMEÑO ADOBADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CORDERO EXTREMEÑO ADOBADO

Cordero extremeño adobado. Alimento Base: Cordero, Se hace un adobo con ajos machados, pimentón, tomillo, pimienta molida negra y vino blanco. Se adoba bien el cordero y se deja unas horas. Se pone en el caldero con un poco de aceite de oliva...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Extremadura
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de magro de cordero lechal deshuesado y troceado
  • 2-3 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Pimentón
  • Pimienta negra
  • Vino blanco

Method
 

  1. Se hace un adobo con ajos machados, pimentón, tomillo, pimienta molida negra y vino blanco. Se adoba bien el cordero y se deja unas horas. Se pone en el caldero con un poco de aceite de oliva y se refríe el cordero hasta que quede en su punto.