CONEJO CON NATA
Conejo con nata. Alimento Base: Conejo, En una sartén se derrite el mantequilla y se dora el conejo previamente partido en trozos pequeños. Se colocan las lonchas de panceta en el fondo de una cazuela de barro, se añade el laurel y el romero...
Ingredientes
- 1 conejo
- 150 grs. de panceta
- 50 grs de mantequilla
- 1 bote de nata líquida
- 1/2 vaso de champán seco
- Laurel
- Romero
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén se derrite el mantequilla y se dora el conejo previamente partido en trozos pequeños.
- Se colocan las lonchas de panceta en el fondo de una cazuela de barro, se añade el laurel y el romero y se incorporan los trozos de conejo previamente dorados.
- Se sazona con sal y pimienta, se agrega el champán y se deja cocer durante 1 hora aproximadamente hasta que el conejo esté tierno.
- Una vez hecho, se incorpora la nata, se mezcla todo bien y se da un último hervor con la cazuela tapada a fuego moderado.
