CHIPITAS PARA EL TE (I)

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CHIPITAS PARA EL TE (I)

Chipitas para el te (i). Alimento Base: Almidón, Afinar el almidón con el palo de amasar. Cernir el almidón, harina y sal. Poner en corona. En el centro batir la manteca, el queso desmenuzado, los huevos, el anís y la lechecomo para formar una...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Almidón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de almidón
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 huevos
  • 100 gramos de manteca
  • 100 gramos de queso fresco
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1/2 taza de leche para ligar la masa

Elaboración paso a paso
 

  • Afinar el almidón con el palo de amasar. Cernir el almidón, harina y sal.
  • Poner en corona. En el centro batir la manteca, el queso desmenuzado, los huevos, el anís y la lechecomo para formar una masa que se pueda amasar.
  • Formar chipas pequeñas, ya sea en forma de rosquitas o bollitos. Ponerlas sobre chapa engrasada y enharinada.
  • Cocinar a horno caliente (200 grados centigrados) durante 15 o 20 minutos.