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CAZUELA DE BOGAVANTE CON ARROZ, Y SUS BERBERECHOS Y ALMEJAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAZUELA DE BOGAVANTE CON ARROZ, Y SUS BERBERECHOS Y ALMEJAS

Cazuela de bogavante con arroz, y sus berberechos y almejas. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro se calienta el aceite, se dora la cebolla, ajo y perejil, todo picado. Cuando esté todo dorado se añade el arroz dando unas vueltas y se...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Burriana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 450 gr de arroz
  • 1 kg de bogavante
  • 1,5 kg de berberechos
  • 1 kg de almejas
  • Cebolla
  • Perejil
  • Azafrán

Method
 

  1. En una cazuela de barro se calienta el aceite, se dora la cebolla, ajo y perejil, todo picado.
  2. Cuando esté todo dorado se añade el arroz dando unas vueltas y se agrega el agua de cocer las almejas o los berberechos en la que se mezcló el azafrán.
  3. Se mezcla el bogavante bien troceado y se deja cocer a fuego lento. Se sirve en la misma cazuela.