CARNE GUISADA CON PASTA
Carne guisada con pasta. Alimento Base: Ternera, Se pica la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el ajo. Se rehoga en una olla con el aceite hasta que este doradito. Se incorpora la carne ya troceada, se añade el vino blanco y...
Ingredientes
- 500 g de carne para guisar
- 200 g de pasta
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 to mate
- 1 cucharada de aceite
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de colorante o pimenton
- 1 litro de caldo
- 1 tacita de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Se pica la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el ajo.
- Se rehoga en una olla con el aceite hasta que este doradito. Se incorpora la carne ya troceada, se añade el vino blanco y se rehoga un poco.
- Añadimos caldo hasta cubrir la carne, se da unas vueltas al añadir el pimentón, se cierra la olla y dejar al fuego unos 30 minutos.
- Pasado ese tiempo se abre y se añade la pasta y algo más de agua, se echa sal y se cuece hasta que esté en su punto.
