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BOQUERONCITOS CON PICADILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOQUERONCITOS CON PICADILLO

Boqueroncitos con picadillo. Alimento Base: Boquerones, Lavar el pimiento y los tomates, y pelar la cebolla; Poner las verduras en la bandeja del horno, regar con un chorrito de aceite y asarlo. Pelar el pimiento y los tomates, picar todo y aliñar...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Boquerones
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • boquerón 500 gramos
  • pimiento 1 unidad
  • cebolla mediana 1 unidad
  • tomate 2 unidades
  • sal al gusto
  • harina 100 gramos
  • vinagre de jerez 1 cucharada
  • aceite de oliva virgen 2 cucharada
  • aceite de oliva para freir al gusto

Method
 

  1. Lavar el pimiento y los tomates, y pelar la cebolla;
  2. Poner las verduras en la bandeja del horno, regar con un chorrito de aceite y asarlo.
  3. Pelar el pimiento y los tomates, picar todo y aliñar con el aceite, vinagre y sal, mezclando bien; reservar.
  4. Lavar bien los boqueroncitos, escurrirlos muy bien, sazonar ligeramente, enharinar y freír en abundante aceite caliente.
  5. Escurrir sobre papel de cocina y servir al momento con el picadillo.