BOCADITOS DE ALCACHOFA
Bocaditos de alcachofa. Alimento Base: Alcachofa, Se sancochan las alcachofas en agua con sal, una pizca de harina y un chorrito de vinagre blanco. Una vez sancochadas se pican muy menuditos o si se desea se pasa por la procesadora. Mezclar la salsa...
Ingredientes
Method
- Se sancochan las alcachofas en agua con sal, una pizca de harina y un chorrito de vinagre blanco.
- Una vez sancochadas se pican muy menuditos o si se desea se pasa por la procesadora.
- Mezclar la salsa bechamel con las alcachofas.
- Mientras tanto se ha debido cortar discos pequeños en pan de molde, a modo de alfajorcitos, se acomoda una base de pan, se le pone el relleno de alcachofa se espolvorea con el tocino y se le pone la otra tapita de pan.
- Se pasa los bordes por el queso parmesano y se lleva a gratinar unos 10 minutos a horno alto. Quedan deliciosos.
