BIFES AL MARSALA
Bifes al marsala. Alimento Base: Bifes, Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y reservamos. En un sartén hondo, colocamos el aceite dejamos calentar y agregamos la cebolla, agregamos la fécula de maíz disuelta en agua. Mezclamos...
Ingredientes
- 3/4 kilo de bifes...fécula de maíz
- 2 cdas cebolla colorada 2 (medianas)
- Sal
- Pimienta recien molida
- Estragón (a gusto)
- 1 vaso de vino marsala
- Aceite c/n
Elaboración paso a paso
- Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y reservamos.
- En un sartén hondo, colocamos el aceite dejamos calentar y agregamos la cebolla, agregamos la fécula de maíz disuelta en agua.
- Mezclamos (con cuchara de madera); agregamos los bifes y por último el vino...dejamos cocinar a fuego moderado y la sartén destapada.
