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BIFES AL MARSALA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BIFES AL MARSALA

Bifes al marsala. Alimento Base: Bifes, Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y reservamos. En un sartén hondo, colocamos el aceite dejamos calentar y agregamos la cebolla, agregamos la fécula de maíz disuelta en agua. Mezclamos...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Bifes
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3/4 kilo de bifes...fécula de maíz
  • 2 cdas cebolla colorada 2 (medianas)
  • Sal
  • Pimienta recien molida
  • Estragón (a gusto)
  • 1 vaso de vino marsala
  • Aceite c/n

Method
 

  1. Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y reservamos.
  2. En un sartén hondo, colocamos el aceite dejamos calentar y agregamos la cebolla, agregamos la fécula de maíz disuelta en agua.
  3. Mezclamos (con cuchara de madera); agregamos los bifes y por último el vino...dejamos cocinar a fuego moderado y la sartén destapada.