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BECACINA EN ESCABECHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BECACINA EN ESCABECHE

Becacina en escabeche . Alimento Base: Perdiz, Se pone la perdiz y el resto de los ingredientes en una cazuela, a ser posible de barro, y se cuece a fuego lento durante una hora aproximadamente o hasta que las becasinas estén tiernas. ,
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 2 comensales
Plato: Perdiz
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 becacinas
  • 4 vasos de agua
  • 1 vasito de aceite
  • 2 cucharada de vinagre
  • 4 hojas de laurel
  • 1 granos de pimienta negra

Method
 

  1. Se pone la perdiz y el resto de los ingredientes en una cazuela, a ser posible de barro, y se cuece a fuego lento durante una hora aproximadamente o hasta que las becasinas estén tiernas.