BACALADILLAS REBOZADAS

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BACALADILLAS REBOZADAS

Bacaladillas rebozadas. Alimento Base: Bacaladillas, Limpiar las bacaladillas quitándoles las tripas, la cabeza y las espinas. En un plato batir los dos huevos. Añadir la harina tamizada junto con la levadura y un chorrito de agua. Salar al gusto....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Bacaladillas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kilo de bacaladillas
  • Harina
  • 2 Huevos
  • Una cucharadita de las de café de levadura química
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las bacaladillas quitándoles las tripas, la cabeza y las espinas.
  • En un plato batir los dos huevos. Añadir la harina tamizada junto con la levadura y un chorrito de agua. Salar al gusto. Mezclarlo todo bien hasta hacer una pasta ligera para donde se irán rebozando las bacaladillas.
  • En una sartén con abundante aceite de oliva, ir friendo las bacaladillas hasta que estén bien doraditas.
  • Escurrirlas sobre un papel de cocina.