ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA DE LIMÓN

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ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA DE LIMÓN

Atún a la plancha con salsa de limón. Alimento Base: Atún, Fundir la mantequilla y mezclarla con el zumo de limón. Mezclar la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotar el atún por ambos lados con ésta mezcla. Asarlo luego sobre...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Atún
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 taza zumo
  • 1 pellizco patatas grandes cocidas
  • 2 cucharada limón
  • 2 cucharada pimienta blanca molida
  • 1/2 cucharada pimentón
  • 750 gramos atún en una rodaja
  • 4 mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Fundir la mantequilla y mezclarla con el zumo de limón.
  • Mezclar la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotar el atún por ambos lados con ésta mezcla.
  • Asarlo luego sobre fuego muy suave en una sartén gruesa, dándole vuelta hasta que este tierno rociándolo continuamente con la mezcla de mantequilla y limón bien batido.
  • Servirlo bien caliente y acompañarlo con las patatas cocidas.