ATÚN A LA PLANCHA CON SALSA DE LIMÓN
Atún a la plancha con salsa de limón. Alimento Base: Atún, Fundir la mantequilla y mezclarla con el zumo de limón. Mezclar la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotar el atún por ambos lados con ésta mezcla. Asarlo luego sobre...
Ingredientes
- 1/2 taza zumo
- 1 pellizco patatas grandes cocidas
- 2 cucharada limón
- 2 cucharada pimienta blanca molida
- 1/2 cucharada pimentón
- 750 gramos atún en una rodaja
- 4 mantequilla
Elaboración paso a paso
- Fundir la mantequilla y mezclarla con el zumo de limón.
- Mezclar la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotar el atún por ambos lados con ésta mezcla.
- Asarlo luego sobre fuego muy suave en una sartén gruesa, dándole vuelta hasta que este tierno rociándolo continuamente con la mezcla de mantequilla y limón bien batido.
- Servirlo bien caliente y acompañarlo con las patatas cocidas.
