ARROZ KOHINOOR

Table of Contents

ARROZ KOHINOOR

Arroz kohinoor. Alimento Base: Arroz, Se rompe el coco y se extrae el agua, luego se ralla. Una vez rallado por completo añadiendo agua se va pasando por el colador y se sacan cuatro pocillos ó leches. Los dos primeros(las más concentradas),...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Arroz
Cocina Bulgaria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas Arroz
  • 1 coco
  • Uvas pasas
  • Sal
  • Azúcar
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se rompe el coco y se extrae el agua, luego se ralla.
  • Una vez rallado por completo añadiendo agua se va pasando por el colador y se sacan cuatro pocillos ó leches.
  • Los dos primeros(las más concentradas), se ponen en un caldero a fuego alto con dos cucharadas de azúcar y una pequeñita de sal, se remueve constantemente con una cuchara de palo, hasta que forme una especie de jalea.
  • En este momento se añade el resto del agua y las dos tazas de arroz y las uvas pasas, una vez seco, se baja el fuego y se da media vuelta.
  • Se recomienda servir como acompañante de carnes.