ARROZ CON VINO BLANCO
Arroz con vino blanco. Alimento Base: Arroz, Lavamos el arroz con agua fría. Pelamos y picamos la cebolla, la echamos en un recipiente con el aceite de oliva, el arroz escurrido, el caldo de las verduras o de carne y el vino blanco. Lo tapamos...
Ingredientes
- 120 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 dl. de caldo de verduras o de carne
- 6 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavamos el arroz con agua fría.
- Pelamos y picamos la cebolla, la echamos en un recipiente con el aceite de oliva, el arroz escurrido, el caldo de las verduras o de carne y el vino blanco.
- Lo tapamos y cocemos durante 7 minutos.
- Removemos bien el arroz y lo dejamos cocer tapado 11 minutos, mientras tanto lo removemos 2 veces.
- Incorporamos en el arroz removiendo la mantequilla troceada y el perejil.
- Condimentamos el arroz con la sal y la pimienta.
