ARROZ CON PATO DE ECUADOR
Arroz con pato de ecuador. Alimento Base: Pato, Corta las verduras. En una paellera pones el aceite y calientas. Sofríe las verduras junto con el laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino. Hazlo durante 10 minutos. Pasa...
Ingredientes
- 1 pato
- 1/2 kilo de arroz
- 1 to mate
- 2 pimientos
- 5 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de ave
- Azafrán
- 1/8 litro de aceite
- Sal
- Agua
Elaboración paso a paso
- Corta las verduras.
- En una paellera pones el aceite y calientas.
- Sofríe las verduras junto con el laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino. Hazlo durante 10 minutos.
- Pasa todo a una olla express.
- Agrega el arroz y marca en el sofrito.
- Cierra la olla y cocina 20 minutos a baja presion y temperatura moderada.
