ARROZ CON PATO DE ECUADOR

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ARROZ CON PATO DE ECUADOR

Arroz con pato de ecuador. Alimento Base: Pato, Corta las verduras. En una paellera pones el aceite y calientas. Sofríe las verduras junto con el laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino. Hazlo durante 10 minutos. Pasa...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pato
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pato
  • 1/2 kilo de arroz
  • 1 to mate
  • 2 pimientos
  • 5 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Azafrán
  • 1/8 litro de aceite
  • Sal
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las verduras.
  • En una paellera pones el aceite y calientas.
  • Sofríe las verduras junto con el laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino. Hazlo durante 10 minutos.
  • Pasa todo a una olla express.
  • Agrega el arroz y marca en el sofrito.
  • Cierra la olla y cocina 20 minutos a baja presion y temperatura moderada.