ARROZ CON LANGOSTINOS EN EL MICROONDAS
Arroz con langostinos en el microondas. Alimento Base: Arroz, Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena de los éstos. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a...
Ingredientes
- 12 langostinos con cabeza
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 1 lata de arvejas
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de puré de tomates
- 500 g de arroz
- 1 lata desgranado
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas.
- Retirar la vena de los éstos.
- Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%.
- Licuar el caldo y colarlo, reservar.
- Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.
- Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos.
- Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%.
- Incorporar el pure de tomates cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.
- Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno.
- Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.
- Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%.
- Salpimentar y revolver.
- Calentar 2 minutos a Potencia 30%.
- Servir espolvoreado con perejil.
