Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas.
Retirar la vena de los éstos.
Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%.
Licuar el caldo y colarlo, reservar.
Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.
Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos.
Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%.
Incorporar el pure de tomates cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.
Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno.
Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.
Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%.
Salpimentar y revolver.
Calentar 2 minutos a Potencia 30%.
Servir espolvoreado con perejil.
