ARROZ CON CHAMPIÑONES, CEBOLLAS, APIO Y PEREJIL
Arroz con champiñones, cebollas, apio y perejil. Alimento Base: Arroz, Con la manteca se sofríe la cebolla, el apio y el perejil. Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos...
Ingredientes
- 2 Cucharadas de manteca
- 1 Taza de arroz
- 1 Taza de cebolla rallada
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 Cucharadas de apio
- 1 Bote de champiñones
- 1 Taza de caldo
- Sal y agua
Elaboración paso a paso
- Con la manteca se sofríe la cebolla, el apio y el perejil.
- Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los champiñones troceados.
- Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo.
- Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado.
