ARROZ CON CHAMPIÑONES, CEBOLLAS, APIO Y PEREJIL

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ARROZ CON CHAMPIÑONES, CEBOLLAS, APIO Y PEREJIL

Arroz con champiñones, cebollas, apio y perejil. Alimento Base: Arroz, Con la manteca se sofríe la cebolla, el apio y el perejil. Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Cocina Siero
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Cucharadas de manteca
  • 1 Taza de arroz
  • 1 Taza de cebolla rallada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 Cucharadas de apio
  • 1 Bote de champiñones
  • 1 Taza de caldo
  • Sal y agua

Elaboración paso a paso
 

  • Con la manteca se sofríe la cebolla, el apio y el perejil.
  • Cuando el sofríto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los champiñones troceados.
  • Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo.
  • Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado.