La Denominación de Origen Bierzo se encuentra situada en una comarca perfectamente diferenciada en el occidente de la provincia de León. Ocupa una depresión u hoya tectónica rodeada de importantes formaciones montañosas (Montes de León y Cordillera Cantábrica), ligeramente abierta al suroeste por el valle del Sil, lo que le permite recibir una clara influencia atlántica que le confiere rasgos climáticos con ventajas mediterráneas y atlánticas a la vez: temperaturas suaves, alta insolación y buen aporte hídrico. El viñedo se extiende en parcelas homogéneas, en las zonas bajas, y de media ladera. El fondo de la depresión, a unos 400 m de altitud, presenta un relieve fundamentalmente llano, correspondiente a los niveles fosilizados de las terrazas fluviales del Sil y sus afluentes, que atraviesan y drenan la zona. Los bordes de la depresión son muy accidentados, alcanzando el viñedo altitudes próximas a los 800 m .La depresión se encuentra recubierta por sedimentos miocénicos y cuaternarios (derrubios, arenas y arcillas principalmente), mientras que en los bordes aparecen pizarras primarias muy exfoliadas.
Reglamento:
Orden Ministerial 11-11-89 (BOE 12-12-89)
Variedades de uva:
Tipos:
Blancas Tintas
Doña Blanca* Garnacha Tintorera
Godello* Mencía*
Malvasía
Palomino
*Variedad preferente
Tipos de vino:
Tipos Graduación alcohólica adquirida
Blanco 10 a 13 % vol.
Rosado 11 a 14 % vol.
Tinto 11 a 14 % vol.
Consejo Regulador de la D.O. ‘BIERZO’
C/ Los Morales, 1
24540 – CACABELOS (León)
Tlf: 987 549 408
Fax: 987 547 077
