ARROZ CALDOSO DE CIGALAS, RAPE Y SETAS
Arroz caldoso de cigalas, rape y setas. Alimento Base: Arroz, En una sartén poner el aceite. Calentarlo y poner las cigalas, la cebolla, el tomate, los ajos y la ñora. Sofreír bien y añadir las setas. Remover durante 1 minutos y echar agua....
Ingredientes
- Cigalas 800 grs.
- Rape 400 grs.
- Setas 8400 grs.)
- Cebolla 100 grs.
- 6 ajos.
- 2 Tomates Maduros.
- 2 Ñoras.
- 6 Cucharadas Soperas de Aceite.
- Sal y Azafrán.
- Arroz 400 grs.
Elaboración paso a paso
- En una sartén poner el aceite.
- Calentarlo y poner las cigalas, la cebolla, el tomate, los ajos y la ñora.
- Sofreír bien y añadir las setas.
- Remover durante 1 minutos y echar agua.
- Antes de que empiece a hervir poner el arroz y, cuando falten 10 minutos para el final de su cocción, sacar la ñora y majarla junto con el ajo.
- Colocar las cigalas y el rape finamente laminado dentro de la sartén, y en dos minutos lo ajustaremos de sal y le pondremos el majado.
