ARROZ AL VAPOR CON CAMARONES

Table of Contents

ARROZ AL VAPOR CON CAMARONES

Arroz al vapor con camarones. Alimento Base: Arroz, Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min. El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Arroz
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cdas. aceite
  • 1 ají dulce
  • 350 grs. arroz blanco
  • 1 calabacín
  • 1/2 kg. de camaron pelados
  • 1 cda. cilantro picado
  • 150 grs. guisantes congelados
  • 1 cdta. jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 zanahoria

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min.
  • El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria.
  • A mitad de la cocción del arroz, agregar los vegetales, sal y pimienta.
  • En una sartén ancha, cocinar a fuerte calor, en el aceite, los camarones, agregar el jengibre y el ají, finamente picados, sal y pimienta.
  • Para presentar el plato colocar el arroz en el fondo, encima los camarones y espolvorear con el cilantro.