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ARROZ AL VAPOR CON CAMARONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ AL VAPOR CON CAMARONES

Arroz al vapor con camarones. Alimento Base: Arroz, Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min. El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cdas. aceite
  • 1 ají dulce
  • 350 grs. arroz blanco
  • 1 calabacín
  • 1/2 kg. de camaron pelados
  • 1 cda. cilantro picado
  • 150 grs. guisantes congelados
  • 1 cdta. jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 zanahoria

Method
 

  1. Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min.
  2. El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria.
  3. A mitad de la cocción del arroz, agregar los vegetales, sal y pimienta.
  4. En una sartén ancha, cocinar a fuerte calor, en el aceite, los camarones, agregar el jengibre y el ají, finamente picados, sal y pimienta.
  5. Para presentar el plato colocar el arroz en el fondo, encima los camarones y espolvorear con el cilantro.