ARROZ AL VAPOR CON CAMARONES
Arroz al vapor con camarones. Alimento Base: Arroz, Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min. El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria....
Ingredientes
- 2 cdas. aceite
- 1 ají dulce
- 350 grs. arroz blanco
- 1 calabacín
- 1/2 kg. de camaron pelados
- 1 cda. cilantro picado
- 150 grs. guisantes congelados
- 1 cdta. jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 zanahoria
Elaboración paso a paso
- Remojar el arroz durante dos horas, en agua fría, luego escurrir y cocinar al vapor por 25 min.
- El calabacín y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria.
- A mitad de la cocción del arroz, agregar los vegetales, sal y pimienta.
- En una sartén ancha, cocinar a fuerte calor, en el aceite, los camarones, agregar el jengibre y el ají, finamente picados, sal y pimienta.
- Para presentar el plato colocar el arroz en el fondo, encima los camarones y espolvorear con el cilantro.
