ARROZ AL ESTILO AZORIANO CON PESCADO Y ACEITUNAS
Arroz al estilo azoriano con pescado y aceitunas. Alimento Base: Arroz, Pique los pimentones, el perejil y el calabacín sin pelar. En una olla coloque un poco de aceite a calentar y sofría. Cuando estén marchitos agregue algo de caldo o un poquito...
Ingredientes
Method
- Pique los pimentones, el perejil y el calabacín sin pelar.
- En una olla coloque un poco de aceite a calentar y sofría.
- Cuando estén marchitos agregue algo de caldo o un poquito de agua y las sobras de pescado guisado que usted ha guardado anteriormente.
- Cuando estén bien mezclados esos ingredientes, agregue el doble de proporción de líquido por la cantidad de arroz que va a preparar.
- Rectifique la sazón y agregar una pizca de salvia, sal y pimienta al gusto.
- Cuando comience el hervor agregue el arroz y las aceitunas rellenas, deje hervir 5 minutos y baje el fuego al mínimo.
- Mantenga el fuego bajo hasta que el arroz esté cocido.
