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ARROZ A LA MARINERA A LA GADITANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ A LA MARINERA A LA GADITANA

Arroz a la marinera a la gaditana. Alimento Base: Arroz, Se hace un sofrito con cebolla, ajos, pimiento verde, las añoras, el laurel y el tomate con azafrán. En una cacerola con agua echar el arroz y el sofrito. Unos cinco minutos antes de que...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 grs. de gambas o langostinos
  • 200 grs. de rape sin espinas
  • 200 grs. de almejas
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • 2 to mates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 2 añoras
  • Azafrán
  • Guisantes

Method
 

  1. Se hace un sofrito con cebolla, ajos, pimiento verde, las añoras, el laurel y el tomate con azafrán.
  2. En una cacerola con agua echar el arroz y el sofrito.
  3. Unos cinco minutos antes de que esté el arroz, echar los trozos de rape, los langostinos y las almejas.
  4. Este plato debe quedar caldoso.