Artículo RevisadoRecetas

ARENQUES, PATATAS, ALCAPARRAS, PEPINILLO Y MOSTAZA EN ENSALADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ARENQUES, PATATAS, ALCAPARRAS, PEPINILLO Y MOSTAZA EN ENSALADA

Arenques, patatas, alcaparras, pepinillo y mostaza en ensalada. Alimento Base: Arenques, Lavar los arenques, limpiarlos y cortarlos en trocitos. Pelan las patatas, previamente hervidas, y cortarlas en dados. Picar la cebolla y el pepinillo, cortar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arenques
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 arenques
  • 200 gr. de patatas hervidas en su piel
  • 1 cebolla pequeña medio pepinillo aromático
  • 1/2 manzana
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 2 dl de mayonesa
  • 150 gr. de remolacha hervida
  • 1 huevo duro
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar los arenques, limpiarlos y cortarlos en trocitos.
  2. Pelan las patatas, previamente hervidas, y cortarlas en dados.
  3. Picar la cebolla y el pepinillo, cortar en dados la remolacha y la manzana pelada.
  4. Mezcla todo en una fuente, junto con las alcaparras y la mayonesa, sazonada con la mostaza.
  5. Dejar reposar la ensaladilla durante una hora como mínimo.
  6. Luego sazonar con sal y pimienta y decorar con el huevo duro cortado en rodajas.