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ALITAS DE POLLO TAMARINDO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALITAS DE POLLO TAMARINDO

Alitas de pollo tamarindo. Alimento Base: Pollo, Sazonar las alitas de pollo, rebozarlas en harina. Freír en aceite caliente las alitas, hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente. SALSA: Mezclar en un tazón, el agua, la maicena,...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Camboya
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 alitas de pollo
  • 2 tazas de aceite
  • Sal
  • 1 taza de harina
  • Para la salsa:
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo Picadito
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada sopera de polvo del tamarindo de Knorr
  • 1 taza de agua
  • 1 cuchara de maicena
  • 2 cucharas de sopa de salsa de pescados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Pimiento chile picado(opcional)

Method
 

  1. Sazonar las alitas de pollo, rebozarlas en harina.
  2. Freír en aceite caliente las alitas, hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente.
  3. SALSA:
  4. Mezclar en un tazón, el agua, la maicena, salsa de pescados, salsa de soja, azúcar, polvo del tamarindo. Mezclar bien, reservar.
  5. Caliente en una cacerola con aceite la salsa. Agregar la cebolla, pimiento chile. Remueva bien, hasta que la salsa espese.
  6. Disponer las alitas de pollo en un plato y verter la salsa. Servir y listo.