ALBÓNDIGAS A LA PEPSI-COLA

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ALBÓNDIGAS A LA PEPSI-COLA

Albóndigas a la pepsi-cola. Alimento Base: Cerdo, Mezcle la carne con la mitad de la cebolla, el perejil, el ajo, el pan remojado, el huevo, la sal y la pimienta al gusto; con lo anterior haga las albóndigas. En una olla ponga a hervir el caldo...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de carne de cerdo molida
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan remojada en agua
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la salsa:
  • 1 lata mediana de puré de tomate
  • 2 tazas de refresco de cola
  • 1 taza de caldo de pollo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle la carne con la mitad de la cebolla, el perejil, el ajo, el pan remojado, el huevo, la sal y la pimienta al gusto; con lo anterior haga las albóndigas.
  • En una olla ponga a hervir el caldo de pollo y el refresco; cuando esté en este punto, agregue las albóndigas para que se cuezan.
  • Aparte, acitrone el resto de la cebolla y añádale el puré de tomate, dejando hervir todo unos tres minutos; intégrele esta salsa a las albóndigas cocidas y deje que hiervan 10 minutos más a fuego lento.