ALBÓNDIGAS A LA PEPSI-COLA
Albóndigas a la pepsi-cola. Alimento Base: Cerdo, Mezcle la carne con la mitad de la cebolla, el perejil, el ajo, el pan remojado, el huevo, la sal y la pimienta al gusto; con lo anterior haga las albóndigas. En una olla ponga a hervir el caldo...
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne de cerdo molida
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1 cucharadita de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 rebanada de pan remojada en agua
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 1 lata mediana de puré de tomate
- 2 tazas de refresco de cola
- 1 taza de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- Mezcle la carne con la mitad de la cebolla, el perejil, el ajo, el pan remojado, el huevo, la sal y la pimienta al gusto; con lo anterior haga las albóndigas.
- En una olla ponga a hervir el caldo de pollo y el refresco; cuando esté en este punto, agregue las albóndigas para que se cuezan.
- Aparte, acitrone el resto de la cebolla y añádale el puré de tomate, dejando hervir todo unos tres minutos; intégrele esta salsa a las albóndigas cocidas y deje que hiervan 10 minutos más a fuego lento.
