ACELGA MEDITERRÁNEA
Acelga mediterránea. Alimento Base: Acelga, Lavar bien la acelga y quitarle los tallos. Cortar las hojas en juliana gruesa. Picar la cebolla no muy fina. En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla. Agregar la acelga cruda ya...
Ingredientes
- Dos atados de acelgas
- Una lata de garbanzos remojados
- Un chorizo colorado
- Una cucharada de pimentón dulce
- Una cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
- Cortar las hojas en juliana gruesa.
- Picar la cebolla no muy fina.
- En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
- Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
- Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
- Por último salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.
