ACELGA MEDITERRÁNEA

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ACELGA MEDITERRÁNEA

Acelga mediterránea. Alimento Base: Acelga, Lavar bien la acelga y quitarle los tallos. Cortar las hojas en juliana gruesa. Picar la cebolla no muy fina. En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla. Agregar la acelga cruda ya...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Acelga
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Dos atados de acelgas
  • Una lata de garbanzos remojados
  • Un chorizo colorado
  • Una cucharada de pimentón dulce
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
  • Cortar las hojas en juliana gruesa.
  • Picar la cebolla no muy fina.
  • En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
  • Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
  • Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
  • Por último salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.