SALSA KERKENNAISE

Ingredientes

  • 2 tomates, picados finamente
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 3/4 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 3/4 cucharadita de semillas de cilantro
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolleta, finamente picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de chile rojo picante (por ejemplo, Scotch capó o Habanero)
  • 1/2 cucharadita de suelo negro recién pimienta
  • 1/4 cucharadita de azúcar

Preparación

Combine todos los ingredientes en un tazón. Batir a continuación, enfriar la mezcla durante al menos una hora antes de servir.

Esta salsa es ideal para acompañar a langostinos o gambas.

Votos Totales: 341

Visitas: 623

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Túnez
  • Comunidad:
  • Típica de: Túnez
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas