Artículo RevisadoRecetas

SALSA COULIS DE FRUTAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

SALSA COULIS DE FRUTAS

Salsa coulis de frutas. Alimento Base: Frutas rojas, Lavar y secar las frutas, y retirarles el pedúnculo. Pasar la fruta por el procesador de alimentos junto con el azúcar glas y zumo de limón. Colar el caldo y reservar el puré. Conservar la...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Frutas rojas
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de frutas rojas variadas
  • 250 gr de azúcar glas
  • el jugo de 1/2 limón

Method
 

  1. Lavar y secar las frutas, y retirarles el pedúnculo. Pasar la fruta por el procesador de alimentos junto con el azúcar glas y zumo de limón. Colar el caldo y reservar el puré.
  2. Conservar la preparación en la parte baja de la nevera hasta el momento de servir.
  3. Reservar unas frutas enteras para incorporar a la salsa.
  4. Esta salsa es perfecta para acompañar helados, sorbetes, quesos blancos, yogures y postres con gelatina, como bavaroises y charlotas.