RECETA DE KÉFIR CASERO

Ingredientes

  • 3/4 litros de leche
  • 150g de granos de kéfir
  • 1 recipiente de vidrio de 1 litro de capacidad

Preparación

Verter la leche, a temperatura ambiente, en el recipiente.

Añadir los granos de kéfir.

A continuación, tapar y dejar reposar.

Es aconsejable preservar el preparado del exceso de frío o de calor.

-El kéfir tendrá un efecto suavemente laxante si se cuela a las 24 horas.

-Si se desea obtener un efecto astringente, debe colarse a las 36 horas.

A continuación, volver a introducir el hongo en otros 3/4 de leche.

Es conveniente lavar con agua el nódulo y el frasco, una vez por semana como mínimo.

Se puede tomar con fresas u otras frutas, se baten y mezclan con el kéfir.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Bulgaria
  • Comunidad: Sofía
  • Típica de: Bulgaria
  • Provincia: Sofía
  • Microondas: No
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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