Lista de aditivos del E-300 al E-399

NÚMERO

NOMBRE

FUNCIÓN

TOXICIDAD

E-300 Ácido ascórbico Antioxidante Inofensivo
E-301 Ascorbato de sodio Antioxidante Inofensivo
E-302 Ascorbato de calcio Antioxidante Inofensivo
E-303 Diacetato de ascorbilo Antioxidante Inofensivo
E-304 Palmitato de ascorbilo Antioxidante Inofensivo
E-306 Extractos naturales ricos en tocoferol Antioxidante Inofensivo
E-307 Alfa-tocoferol Antioxidante Inofensivo
E-308 Gama-tocoferol Antioxidante Inofensivo
E-309 Delta-tocoferol Antioxidante Inofensivo
E-310 Galato de propilo Antioxidante Evitar
E-311 Galato de octilo Antioxidante Evitar
E-312 Galato de dodecilo Antioxidante Evitar
E-315 Ácido eritórbico Antioxidante Precaución
E-316 Eritorbato sódico Antioxidante Precaución
E-320 Butilhidroxianisol BHA Antioxidante Evitar
E-321 Butilhidroxitolueno BHT Antioxidante Evitar
E-322 Lecitina Emulsionante Inofensivo
E-325 Lactato sódico Antioxidante Inofensivo
E-326 Lactato potásico Antioxidante Inofensivo
E-327 Lactato cálcico Antioxidante Inofensivo
E-330 Ácido cítrico Acidulante Inofensivo
E-331 Citratos de sodio Acidulante Inofensivo
E-332 Citratos de potasio Acidulante Precaución
E-333 Citratos de calcio Acidulante Precaución
E-334 Ácido tartárico Acidulante Inofensivo
E-335 Tartrato de sodio Acidulante Inofensivo
E-336 Tartrato de potasio Acidulante Inofensivo
E-337 Tartrato doble de sodio y potasio Acidulante Inofensivo
E-338 Ácido ortofosfórico Acidulante Precaución
E-339 Ortofosfatos de sodio Acidulante Precaución
E-340 Ortofosfatos de potasio Acidulante Precaución
E-341 Ortofosfatos de calcio Acidulante Precaución
E-342 Ortofosfatos de amonio Acidulante Precaución
E-343 Ortofosfatos de magnesio Acidulante Precaución
E-350 Malatos de sodio Acidulante Inofensivo
E-351 Malatos de potasio Acidulante Inofensivo
E-352 Malatos de calcio Acidulante Inofensivo
E-353 Ácido metatartárico Acidulante Inofensivo
E-354 Tartrato cálcico Acidulante Inofensivo
E-356 Adipato sódico Acidulante Inofensivo
E-357 Adipato potásico Acidulante Inofensivo
E-363 Ácido succínico Acidulante Precaución
E-370 Heptonolactona Acidulante Evitar
E-375 Ácido nicotínico Acidulante Evitar
E-380 Citrato triamónico Acidulante Evitar
E-385 Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico Antioxidante Evitar
Fuente: aditivos-alimentarios.blogspot.com

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