TOMATES RELLENOS DE AGUACATE ESTILO ALMERIENSE

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TOMATES RELLENOS DE AGUACATE ESTILO ALMERIENSE

Tomates rellenos de aguacate estilo almeriense. Alimento Base: Tomate, Lavar los tomates, secarlos y cortar la parte superior. Vaciarlos, salsar el interior y colocarlos al revés durante unos 10 minutos. Secar el interior con papel de cocina.Poner...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tomate
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 to mates fuertes
  • 250 g de queso cremoso
  • 2 aguacates maduros
  • Zumo de 1 limón
  • Cebollino
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los tomates, secarlos y cortar la parte superior.
  • Vaciarlos, salsar el interior y colocarlos al revés durante unos 10 minutos.
  • Secar el interior con papel de cocina.Poner el queso en una fuente.
  • Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, vaciarlos y chafar la pulpa, junto con el zumo de limón, con un tenedor hasta obtener un puré.
  • Mezclar con el queso, amalgamar y salpimentar.
  • Rellenar los tomates y disponerlos en una fuente. Decorar con el cebollino y servir.