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TOMATES RELLENOS DE AGUACATE ESTILO ALMERIENSE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TOMATES RELLENOS DE AGUACATE ESTILO ALMERIENSE

Tomates rellenos de aguacate estilo almeriense. Alimento Base: Tomate, Lavar los tomates, secarlos y cortar la parte superior. Vaciarlos, salsar el interior y colocarlos al revés durante unos 10 minutos. Secar el interior con papel de cocina.Poner...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomate
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 to mates fuertes
  • 250 g de queso cremoso
  • 2 aguacates maduros
  • Zumo de 1 limón
  • Cebollino
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar los tomates, secarlos y cortar la parte superior.
  2. Vaciarlos, salsar el interior y colocarlos al revés durante unos 10 minutos.
  3. Secar el interior con papel de cocina.Poner el queso en una fuente.
  4. Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, vaciarlos y chafar la pulpa, junto con el zumo de limón, con un tenedor hasta obtener un puré.
  5. Mezclar con el queso, amalgamar y salpimentar.
  6. Rellenar los tomates y disponerlos en una fuente. Decorar con el cebollino y servir.