SOPA MINESTRONE MUY LIGHT DE ROMA

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SOPA MINESTRONE MUY LIGHT DE ROMA

Sopa minestrone muy light de roma. Alimento Base: Zanahoria, En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias. Se deja cocinar unos 15 minutos. Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Zanahoria
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 diente ajo
  • 6 cucharada aceite
  • 1 ramita apio
  • 20 gramos cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 3 to mates

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias.
  • Se deja cocinar unos 15 minutos.
  • Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado.
  • Añadir agua; sólo hasta casi cubrir las verduras.
  • Tapar y dejar cocer unos 10 minutos.
  • Después añadir las patatas cortadas a cuadrados y volver al fuego hasta que éstas estén blandas.
  • Condimentar con sal y pimienta.