SOLOMILLO DE VENADO CON NÍSCALOS

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SOLOMILLO DE VENADO CON NÍSCALOS

Solomillo de venado con níscalos. Alimento Base: Venado, Se pone a cocer el solomillo con la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla, los ajos, el pimiento, la nuez moscada, el tomate y los níscalos, todo cortado. Se le añade el vino y se deja...
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Venado
Cocina Villaviciosa de Córdoba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Solomillo de Venado
  • Una zanahoria
  • Una cebolla
  • Unos ajos
  • Azafrán
  • Vino tinto
  • Nuez moscada
  • Un tomate
  • Un pimiento

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a cocer el solomillo con la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla, los ajos, el pimiento, la nuez moscada, el tomate y los níscalos, todo cortado.
  • Se le añade el vino y se deja cocer hasta que la salsa espese.