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RECETA DE ADEREZO SHAKER AL ESTILO CALIFORNIANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE ADEREZO SHAKER AL ESTILO CALIFORNIANO

Receta de aderezo shaker al estilo californiano. Alimento Base: Vinagre de Sidra, Batir las yemas, el vinagre de sidra y la manteca derretida en un recipiente refractario. Batir todo hasta que esté bien mezclado y ańadir la crema agria, sin...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Vinagre de Sidra
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 30 grs. Manteca
  • 1 cda. Harina
  • 0,5 cdita. Sal
  • 1 cda. Mostaza en polvo
  • 2 uds. Yema de huevo
  • 125 ml. Vinagre de sidra
  • 2 cdas. Crema agria
  • 70 grs. Azúcar refinado

Method
 

  1. Batir las yemas, el vinagre de sidra y la manteca derretida en un recipiente refractario.
  2. Batir todo hasta que esté bien mezclado y ańadir la crema agria, sin dejar de batir.
  3. Poner el recipiente a baño María sobre una olla con agua hirviendo.
  4. Añadir la mostaza en polvo, la harina, el azúcar refinado y 1/2 cucharadita de sal.
  5. Batir hasta que esté homogéneo.