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RABO AL ESTILO VENIK CAESARS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RABO AL ESTILO VENIK CAESARS

Rabo al estilo venik caesars. Alimento Base: Rabo, En una olla de presión calienta el aceite y dora los trozos de rabo. En esa misma olla, sofríe el ajo y la cebolla, agrega el resto de los ingredientes. Mezcla muy bien, luego agrega los trozos...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Rabo
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de cebolla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hojita de laurel
  • 1 rajita de canela
  • 2 pimientas de castilla
  • 3 libras de rabo cortado en trozos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 to mates pelados y picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes para adornar:
  • 8 ciruelas secas sin semilla
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de almendras peladas cortadas en palitos

Method
 

  1. En una olla de presión calienta el aceite y dora los trozos de rabo.
  2. En esa misma olla, sofríe el ajo y la cebolla, agrega el resto de los ingredientes.
  3. Mezcla muy bien, luego agrega los trozos de rabo dorados. Sazona al gusto.
  4. Tapa la olla y cocina 45 minutos.
  5. Destapa cuidadosamente la olla, agrega las ciruelas, pasas y almendras.
  6. Sirve acompañado de arroz al vapor.