RABO AL ESTILO VENIK CAESARS

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RABO AL ESTILO VENIK CAESARS

Rabo al estilo venik caesars. Alimento Base: Rabo, En una olla de presión calienta el aceite y dora los trozos de rabo. En esa misma olla, sofríe el ajo y la cebolla, agrega el resto de los ingredientes. Mezcla muy bien, luego agrega los trozos...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Rabo
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de cebolla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hojita de laurel
  • 1 rajita de canela
  • 2 pimientas de castilla
  • 3 libras de rabo cortado en trozos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 to mates pelados y picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes para adornar:
  • 8 ciruelas secas sin semilla
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de almendras peladas cortadas en palitos

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla de presión calienta el aceite y dora los trozos de rabo.
  • En esa misma olla, sofríe el ajo y la cebolla, agrega el resto de los ingredientes.
  • Mezcla muy bien, luego agrega los trozos de rabo dorados. Sazona al gusto.
  • Tapa la olla y cocina 45 minutos.
  • Destapa cuidadosamente la olla, agrega las ciruelas, pasas y almendras.
  • Sirve acompañado de arroz al vapor.