Artículo RevisadoRecetas

PLUMA CON VODKA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PLUMA CON VODKA

Pluma con vodka. Alimento Base: Plumas, Licuar el jitomate con la cebolla y ajo. En una sartén calentar el aceite de oliva, vaciar el contenido de la licuadora y dejar que espese. Sazonar. Agregar el perejil, chile, crema y Vodka. Cocer la pasta...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Plumas
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 paquetes de pluma
  • 1 kg. de jitomate.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 Cdita. de chile serrano en polvo.
  • 1 Cdita. de perejil picado.
  • 1/4 lt. de crema.
  • 2 Cdas. de vodka.
  • 1/4 tz. de aceite de oliva.
  • Sal pimienta y consomé.
  • Queso parmesano

Method
 

  1. Licuar el jitomate con la cebolla y ajo.
  2. En una sartén calentar el aceite de oliva, vaciar el contenido de la licuadora y dejar que espese.
  3. Sazonar.
  4. Agregar el perejil, chile, crema y Vodka.
  5. Cocer la pasta de acuerdo a las indicaciones al inicio de esta sección.
  6. Se sirve la pasta con la salsa.
  7. Se espolvorea con queso parmesano.