PLUMA CON VODKA

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PLUMA CON VODKA

Pluma con vodka. Alimento Base: Plumas, Licuar el jitomate con la cebolla y ajo. En una sartén calentar el aceite de oliva, vaciar el contenido de la licuadora y dejar que espese. Sazonar. Agregar el perejil, chile, crema y Vodka. Cocer la pasta...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Plumas
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 paquetes de pluma
  • 1 kg. de jitomate.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 Cdita. de chile serrano en polvo.
  • 1 Cdita. de perejil picado.
  • 1/4 lt. de crema.
  • 2 Cdas. de vodka.
  • 1/4 tz. de aceite de oliva.
  • Sal pimienta y consomé.
  • Queso parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar el jitomate con la cebolla y ajo.
  • En una sartén calentar el aceite de oliva, vaciar el contenido de la licuadora y dejar que espese.
  • Sazonar.
  • Agregar el perejil, chile, crema y Vodka.
  • Cocer la pasta de acuerdo a las indicaciones al inicio de esta sección.
  • Se sirve la pasta con la salsa.
  • Se espolvorea con queso parmesano.