PESCADO AL HORNO A LA MALAGUEÑA
Pescado al horno a la malagueña. Alimento Base: Pescado, Se le quitan las escamas y las tripas al pescado. Una vez limpio se le pone un poco de sal por dentro y por fuera, en un recipiente para el horno. La cebolla, el tomate y las papas se cortan...
Ingredientes
- 1 pescado
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 2 papas
- 1 to mate maduro
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco seco
- Rodajas de limón
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Se le quitan las escamas y las tripas al pescado.
- Una vez limpio se le pone un poco de sal por dentro y por fuera, en un recipiente para el horno.
- La cebolla, el tomate y las papas se cortan en rodajas muy finas y se colocan en la fuente con un poco de sal y un chorro de aceite, se coloca el pescado encima y a su vez encima del pescado se coloca un poco de cebolla, ajo, perejil y se adorna con rodajitas de limón.
- También se le echa un vaso de vino blanco y un poco de aceite encima del pescado se mete al horno a una temperatura de 150º durante media hora y otra media hora a fuego menos fuerte hasta que las patatas estén blandas.
