PAVIPOLLO NOCHEBUENA
Pavipollo nochebuena. Alimento Base: Pollo, Se lava bien el pavipollo y se deja macerar de un día para otro en la refrigeradora con un adobo preparado con el pisco, los ajos, sal y pimenta. Dorar la cebolla en mantequilla. En un tazón mezclar...
Ingredientes
Method
- Se lava bien el pavipollo y se deja macerar de un día para otro en la refrigeradora con un adobo preparado con el pisco, los ajos, sal y pimenta.
- Dorar la cebolla en mantequilla.
- En un tazón mezclar la cebolla con los huevos ligeramente batidos, la carne molida, el vino, el tocino, las nueces, pasas, aceitunas y miga de pan.
- Rellenar con esta mezcla el pavipollo y cocer la abertura con pavilo.
- Untarlo con aceite y cubrirlo con papel aluminio.
- Precalentar el horno y hornear por una hora a 180ºC.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más o hasta que al pincharlo no salga líquido.
