PASTEL DE CARNE PICADA Y PAPAS EN MICROONDAS

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PASTEL DE CARNE PICADA Y PAPAS EN MICROONDAS

Pastel de carne picada y papas en microondas. Alimento Base: Carne picada, Lavar muy bien las papas, escurrirlas y disponerlas en un bol amplio.Cubrir. Cocinar 18
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Carne Picada
Cocina Reino Unido
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 1 cda.
  • Manteca 30 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Nuez moscada pizca
  • Huevo cocido 2 uds.
  • Papa 1 kg.
  • Caldo de carne 50 cc.
  • Queso rallado 2 cdas.
  • Laurel 1 hoja
  • Yema de huevo 1 ud.
  • Carne picada 500 grs.
  • Pimiento rojo 1 ud.
  • Aceitunas verdes 50 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar muy bien las papas, escurrirlas y disponerlas en un bol amplio.Cubrir. Cocinar 18' al 100% de potencia.
  • Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 5', agregar la manteca, la yema, salpimentar, condimentar con nuez moscada y realizar un puré suave. Reservar.
  • Colocar en otro bol la cebolla, el pimiento y el laurel. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia.
  • Agregar la carne. Cubrir. Cocinar 8' al 100% de potencia.
  • Mezclar a mitad de tiempo y agregar 1 cda de harina disuelta en 50 c.c de caldo de carne.
  • Completar la cocción sin tapar. Condimentar a gusto y añadir las aceitunas y el queso rallado. Mezclar.
  • Enmantecar una asadera de vidrio, cubrir la base con la mitad del puré, distribuir encima el relleno de carne, espolvorear con el huevo duro picado y cubrir con el resto del puré de papas.
  • Espolvorear con un poco de pimentón. Cocinar 6' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.