PASTEL DE CARNE PICADA Y PAPAS EN MICROONDAS
Pastel de carne picada y papas en microondas. Alimento Base: Carne picada, Lavar muy bien las papas, escurrirlas y disponerlas en un bol amplio.Cubrir. Cocinar 18
Ingredientes
- Aceite 1 cda.
- Manteca 30 grs.
- Harina 1 cda.
- Sal pizca
- Pimienta pizca
- Cebolla 1 ud.
- Nuez moscada pizca
- Huevo cocido 2 uds.
- Papa 1 kg.
- Caldo de carne 50 cc.
- Queso rallado 2 cdas.
- Laurel 1 hoja
- Yema de huevo 1 ud.
- Carne picada 500 grs.
- Pimiento rojo 1 ud.
- Aceitunas verdes 50 grs.
Elaboración paso a paso
- Lavar muy bien las papas, escurrirlas y disponerlas en un bol amplio.Cubrir. Cocinar 18' al 100% de potencia.
- Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 5', agregar la manteca, la yema, salpimentar, condimentar con nuez moscada y realizar un puré suave. Reservar.
- Colocar en otro bol la cebolla, el pimiento y el laurel. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia.
- Agregar la carne. Cubrir. Cocinar 8' al 100% de potencia.
- Mezclar a mitad de tiempo y agregar 1 cda de harina disuelta en 50 c.c de caldo de carne.
- Completar la cocción sin tapar. Condimentar a gusto y añadir las aceitunas y el queso rallado. Mezclar.
- Enmantecar una asadera de vidrio, cubrir la base con la mitad del puré, distribuir encima el relleno de carne, espolvorear con el huevo duro picado y cubrir con el resto del puré de papas.
- Espolvorear con un poco de pimentón. Cocinar 6' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.
