MISTELA CANARIA

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MISTELA CANARIA

Mistela canaria. Alimento Base: Aguardiente, Si pican finamente las cáscaras de naranja. Se pone el aguardiente en un frasco de cristal con tapa. Le añadimos las cáscaras de naranja, la esencia de naranja y los granos de matalaúva. Lo dejamos...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Aguardiente
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un litro de aguardiente
  • 5 naranjas su cáscara
  • 2 kilos de azúcar
  • 2 litros de agua
  • Una cucharadita de matalaúva en granos
  • Esencia de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Si pican finamente las cáscaras de naranja.
  • Se pone el aguardiente en un frasco de cristal con tapa.
  • Le añadimos las cáscaras de naranja, la esencia de naranja y los granos de matalaúva.
  • Lo dejamos durante 15 días, puesto al sol y bien tapado.
  • Transcurrido ese tiempo, hacemos un jarabe con el azúcar y el agua.
  • Lo mezclamos a lo anterior y lo filtramos, lo vertemos en la botella definitiva.
  • Lo podemos tomar solo o podemos hacer esta combinación.
  • Una parte de mistela Canaria por tres de agua helada.