Volver

MISTELA CANARIA

Mistela canaria. Alimento Base: Aguardiente, Si pican finamente las cáscaras de naranja. Se pone el aguardiente en un frasco de cristal con tapa. Le añadimos las cáscaras de naranja, la esencia de naranja y los granos de matalaúva. Lo dejamos...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aguardiente
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un litro de aguardiente
  • 5 naranjas su cáscara
  • 2 kilos de azúcar
  • 2 litros de agua
  • Una cucharadita de matalaúva en granos
  • Esencia de naranja

Method
 

  1. Si pican finamente las cáscaras de naranja.
  2. Se pone el aguardiente en un frasco de cristal con tapa.
  3. Le añadimos las cáscaras de naranja, la esencia de naranja y los granos de matalaúva.
  4. Lo dejamos durante 15 días, puesto al sol y bien tapado.
  5. Transcurrido ese tiempo, hacemos un jarabe con el azúcar y el agua.
  6. Lo mezclamos a lo anterior y lo filtramos, lo vertemos en la botella definitiva.
  7. Lo podemos tomar solo o podemos hacer esta combinación.
  8. Una parte de mistela Canaria por tres de agua helada.