LIBRITOS DE TERNERA CON MOZZARELLA Y JAMÓN DULCE
Libritos de ternera con mozzarella y jamón dulce. Alimento Base: Ternera, Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado. Rebozar...
Ingredientes
- 8 chuletas de ternera
- 4 fetas de jamón en dulce
- 4 fetas de queso mozzarella
- 1/2 taza de pan rallado sazonada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo batido
- Manteca derretida cantidad suficiente
Elaboración paso a paso
- Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta.
- Añadir al pan rallado el ajo picado.
- Rebozar los "bocadillos" en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado.
- Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.
