LIBRITOS DE TERNERA CON MOZZARELLA Y JAMÓN DULCE

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LIBRITOS DE TERNERA CON MOZZARELLA Y JAMÓN DULCE

Libritos de ternera con mozzarella y jamón dulce. Alimento Base: Ternera, Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado. Rebozar...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Ternera
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 chuletas de ternera
  • 4 fetas de jamón en dulce
  • 4 fetas de queso mozzarella
  • 1/2 taza de pan rallado sazonada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo batido
  • Manteca derretida cantidad suficiente

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta.
  • Añadir al pan rallado el ajo picado.
  • Rebozar los "bocadillos" en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado.
  • Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.