GUASACO DE CILANTRO

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GUASACO DE CILANTRO

Guasaco de cilantro. Alimento Base: Cilantro, Con 3/4 de taza de aceite licue una cebolla mediana, 1/2 pimentón verde, ajo al gusto, 2 ajíes dulces verdes y aproximadamente 1/2 kg. de cilantro (solo se le retira los tallos gruesos), 1/4 de taza...
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Cilantro
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 de taza de aceite
  • Una cebolla mediana
  • 1/2 pimentón verde ajo al gusto
  • 2 ajíes dulces verdes
  • Aproximadamente 1/2 kg. de cilantro solo se le retira los tallos gruesos
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1 cucharada de sal o al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa

Elaboración paso a paso
 

  • Con 3/4 de taza de aceite licue una cebolla mediana, 1/2 pimentón verde, ajo al gusto, 2 ajíes dulces verdes y aproximadamente 1/2 kg. de cilantro (solo se le retira los tallos gruesos), 1/4 de taza de vinagre, 1 cucharada de sal (o al gusto), pimienta molida al gusto y 1 cucharadita de salsa inglesa.
  • Licue hasta lograr una consistencia cremosa. Se puede refrigerar hasta un mes.